初期の鼻詰まり
鼻詰まりの初期には、蓬の葉を軽く揉んで棒状に丸めて鼻の穴に挿入する。暫くすると止まります。
疲労回復
里芋湿布の容量に１割位の量の大蒜の擂り卸しを混ぜて土踏まずに貼って寝ると朝の目覚めはスッキリです！
餅の食べ過ぎには
大根卸を食べます。大根にはジアスターゼと言う消化酵素が沢山含まれて居ますので、大根卸にして食べると即効でお腹が楽に成ります。
老化を加速する物
乳製品を含む動物性蛋白質の摂取やそれに砂糖を加えると老化を加速します。
ポテトチップスやポテトフライを好む人や肝臓が弱ると髪の毛が薄く成ります。海藻や黒豆、黒胡麻等の黒い物を好む人は髪の毛が濃く黒く成ります。
乳製品や白米の餅を好む人は脳の働きが低下します。乳製品は呆けを招き呆け症状を加速します。
髪の毛を染色すると、肝臓や生殖器の機能低下を招く。又、白髪や禿を加速します。
ピアスをすると脳の働きが低下し、判断力が低下します。交通事故等も起こし易く成ります。
若さを保つ
若さを保つには、乳製品を含む動物性蛋白質と砂糖の摂取を止め、穀菜食を行い、ヴィタミンＣの摂取を心掛ける。何時も夢を持ち、運動を心掛け、睡眠不足に成らない様にし、若い人と付き合う事で有る。
新陳代謝
新陳代謝を加速するには、塩気と水気の代謝を加速すれば良い。大根(塩気の排出)と小豆(水気の排出)を良く食べると良い。序でに体質改善が行われるのでアレルギー疾患等は徐々に快癒して行く。但し、小豆に砂糖を加えない事。
玉葱
歯が痛い時に、玉葱を刻んで、痛い歯で噛み締めると痛みが止まります。
鼻詰まりには、玉葱の絞り汁をティッシュにでも染み込ませて鼻に詰めると解消します。
蚊に刺されたら、玉葱を揉んで患部に貼ると痒みも腫れも引きます。
季節を終えた子供の服の収納
季節を終えた子供の服は、折り返しの部分を解いてから洗い、折り返しの部分を伸ばした儘収納して置く。子供は成長が早いから、次季節に着る時には成長に合わせて縫う。折り目が目立たず綺麗に仕上がる。
赤ちゃん用の寝袋
バスタオル２枚の端と端を縫い付けて寝袋を作り、其の中に赤ちゃんを寝かすと幾ら転がっても、はみ出し難いから寝冷えを起こし難い。
赤ちゃんに鈴を付ける
赤ちゃんがヨチヨチ歩きを始めたら、邪魔にならない股の所に鈴を付けると大凡の居場所が判ります。
日焼けした障子を白くする
コップ１杯の水に洗濯糊小匙１杯と漂白剤を少量加えた液を作り、霧吹きに入れて斑無く吹き付ける。乾くと張りが出て白く成る。
障子の張り替えの骨
障子紙は組子(桟)の寸法に合わせて購入する。
古い障子紙は、微温湯に家庭用洗剤を混ぜてたっぷり塗り、暫くしてからそっと剥がし、良く絞った雑巾で拭き取る。
障子紙は組子に合わせて切って置き、糊は重湯位に薄める。障子は逆さに立て上から貼って行く。こうすると継ぎ目が下に成り、ホコリが溜まらない。張り終わったら、糊が半乾きの内に左右の余りを切り取り、全体に霧吹きで霧を吹き付ける。こうすると乾くと張りが出て、皺が無い。
小さな子供が居る家は、乾いた障子紙に薄めた寒天を全体に刷毛で塗って置くと、紙が丈夫に成る。
黴の防止策
本部で「気の流れを正す方法」の指導を受け、其の方法を実践すると黴は防止出来ます。
砂壁の落下防止対策
一寸触るとボロボロと落ちて来る砂壁は、子供が触ったら大変！洗濯用の水糊を１５倍位に水で薄め、其れを霧吹きで吹き付ける。乾いたら又吹き付けると言う作業を２～３回繰り返すと壁の表面が糊で固定されて落ち難く成る。
絨毯の手入れ
家具等を移動した時に、其の跡は絨毯にクッキリ凹み跡が付いて居ます。濡れタオルを其の部分に広げ、其の上からアイロンを掛けると蒸気で毛がふっくらして来る。スチームアイロンの場合は蒸気だけを当てる。毛が柔らかく成ったら、固めのブラシで毛を逆立てる様にブラッシングすると凹みが目立たなく成ります。
タバコ等の焦げ跡には絨毯と同色の毛糸５～６本を鋏で、絨毯の毛の長さに切り揃える。焦げ跡に接着剤をタップリ塗り、切った毛糸を押し付ける。切りくずの毛糸も其の上から接着剤で押し付ける。接着剤が乾いてからブラシを掛け余分な毛を取り除く。
泥撥ねの取り方
泥を良く乾かしてから、古い葉ブラシで汚れを落とし、生地の裏から指でポンポン弾き出す。其れでも未だ残って居る時は、食パンの柔らかい部分を丸めて泥を吸い取り、洗剤を溶かした湯で拭き取ると綺麗に成ります。
足袋の洗い方
足袋の其処の汚れは、裁縫用の篦で裏底を押し出す様に擦ると、生地の目に入り込んだ汚れが楽に落ちる。
晴れ着等に付いた酒の染み抜き
直ぐなら、微温湯をハンカチに染み込ませて、叩き出す様にして拭き取る。
時間が経って取り難い時は、水８：酢酸１：アルコール１の割合で混ぜた液を作り、布に付けて固く絞り、叩く様に拭き取って乾かす。
畳の手入れ
小忠実に手入れして、半年に１回は畳上げして太陽に当てたい。年月が経つと黄ばんで来ます。５～６個分の蜜柑の皮を鍋に入れて、１５分程炊いた煮汁で雑巾掛けをすると、黄ばみが取れ、通夜が出て綺麗に成る。蜜柑の皮は漂白剤替わりに成ります。
畳を汚した時の手入れ
珈琲や紅茶を零したら、直ぐ濡れタオル拭き取って色を落とし、乾いたタオルで水気を拭き取り、ドライヤーの冷風で乾かす。
インクを零した時には吸い取り紙で拭くと綺麗に成る。
ペットの粗相は、湯拭きの後に、酢を垂らして拭く。
ガムが付いた時は、氷をビニール袋に入れて、ガムの上に置き、凍らせてから篦等で取る。畳み目に入ったガムは、ティッシュを当てて其の上からアイロンを当てると取れる。
焼けや焦げは、オキシドールで漂白する。酷い時は、砂消しゴムで擦り取り、ささくれは接着剤で押さえる。
御襁褓の洗い方
御襁褓を洗った後に、酢を加えて洗うと、御襁褓に含まれて居るアンモニアを中和して御襁褓気触れを防ぎます。
アルミの鍋の黒ずみを取る方法
鍋に多目の水を入れ、其処に林檎の皮を加えて一緒に煮る。
鍋に付いた魚の臭味の取り方
鍋に多目の水を入れ、其処に蜜柑の皮を加えて一緒に煮る。
玉子を零した時
机や床に零した玉子に塩を多目に掛けて５～１０分放して置くと、塩が玉子を固めてサラサラに成ります。拭き取るのは簡単。
食用油を零した時
米糠か小麦粉を振りかけると簡単に拭き取る事が出来ます。
竹笊の洗い方
３回に一度は酢を掛けて洗うと黒ずみを防ぎます。
徳利の洗い方
卵の空を細かく砕いて酢を一緒に入れて振り洗いすると綺麗に成ります。
俎板の臭い取りの方法
生姜の切り口で擦ると不思議に臭いが消滅する。
使い終わった俎板を直ぐに熱湯消毒しては行けない。熱で蛋白質がこびり付いて仕舞います。
ステンレス製の流しの手入れ
汚れが酷い時は、大根、人参等の切れ端にクレンザーを付けて磨くと傷を付けずに綺麗に成ります。
新しい漆器の臭い消し
新品には独特の臭いが有ります。熱湯洗いは厳禁です！
米櫃の米の中に１～２週間入れて置くと簡単に取れます。急ぐ時には、米糠に水を加えてクリーム状にして布巾で静かに拭く。其の後、微温湯で洗い流し、乾いた布巾で水気を拭き取ると臭いが消える。
土鍋のヒビ直し
多目の粥を炊く。トロリとしたら火を止め冷める迄待つ。こうすると米の糊がヒビの中に入り当分は此で使用出来る。
喉の通りが悪い時に黄粉の乾煎りを摂る
黄粉を乾煎りしたもは喉の通りが良くなり、喉の不調に効果が有る。痰が詰まる時等には非常に効果が有ります。
鍋物梅干しを一つ入れる
鍋物に梅干しを一つ入れると体を芯から温めます。味に纏まりが出て野菜の甘味が出ます。体を芯から温めるので体力が落ちた時、風邪引きに良い。
瀬戸物の使い始め
新品の瀬戸物をの使い始めは、大きな鍋に布巾を敷いて其の上に瀬戸物を乗せ(３枚重ね位迄の方が良い。)、氷を入れる。次に塩を一掴み入れて煮立て、覚めるまで其の儘にして置く。瀬戸物の肌が締まり割れ難く成る。
湯飲みの茶渋取り
茶渋を取るには、蜜柑や檸檬等の柑橘類の皮に塩を付けて擦ると綺麗に成ります。
冬瓜の味噌汁(赤出し)
冬瓜は利尿を促進させます。産前産後の浮腫や喉の渇きを癒します。
腎臓病には、冬瓜の餡掛、梅肉和え、御吸物にします。
梅焼酎
傷の無い青く未だ果肉の無い堅い梅を選び(梅肉エキスを作る時と同じ梅)、一夜水に浸け(苦味取り)て、良く洗って笊に揚げ、良く乾かし、瓶に詰め、焼酎を梅全部が浸かる様に入れて密封して一年間寝かす。
腹痛や下痢には湯と半々に割って飲む。全ての腫れ物やリューマチ、神経痛には冷湿布をすると特効で有る。
飲料にするには蜂蜜を加えて飲む。
出産後後産の下りない時
小豆の煮汁を飲む。
車酔い・船酔い
大根卸を食べる。
乳の口を開ける方法
牛蒡の種を５～６粒食べると不思議に乳の口が開いて乳が一杯出ます。
眼精疲労
八目鰻を食べる。
歯痛
聖士會館湿布を貼る、里芋湿布を貼る、大根卸を貼るの何れかを行う。
黒子と疣取り
黒胡麻と蛇の抜け殻を磨り潰し、其れと同量のコッコーと練って貼り付ける。又は、よく苡仁を噛んで唾液と混ぜて貼り付ける。気長に遣る事です。
鼻血
大蒜を摺り下ろし、塩を一割混ぜて足の裏に貼ると必ず止まる。足の裏が爛れて仕舞うので、足の裏がピリピリして来たら、又は、４～５分したら必ず取り除いてキレイに足を洗う。
餅が喉に詰まった時
酢を飲むと不思議に下がります。
冬瓜の化粧水
大き目の冬瓜を細かく刻んで日本酒(１.８ｌ)の中に入れて、弱火で滑りが出る迄煮込みガーゼで濾す。寝しなに化粧水として使用する。保存は冷蔵庫で。
肘・膝・踵の手入れ
茄子の蔕で肘・膝・踵を擦ると皮膚の角質が取れて綺麗に成ります。汁を搾った檸檬の皮でも同様な効果が有ります。
傷んだ髪に
饂飩や蕎麦の茹で汁で洗髪し、酢か檸檬汁をリンス替わりにする。
耳に虫が入った時
室内を暗くして、耳の穴に懐中電灯等の光を差して遣ると多くの場合は出て来る。其れでも駄目な時はストローで吸って遣ると出て来る。
刺抜き
刺が刺さって居る患部に、綺麗に洗った穴明き硬貨(５円玉、５０円玉)の穴の部分を強く押さえつけると、刺が皮膚から少し出て来るので其れを刺抜きで抜く。
団子虫の退治
家庭菜園等で新芽を食い荒らし、爆発的に増えて行く団子虫には蜥蜴や井守や守宮を捕まえて来て放して遣ると団子虫を食べるので、見掛けなくなります。
蜥蜴(トカゲ)・・・有鱗目トカゲ亜目の爬虫類の総称。尾を押さえると、自分で切断して逃げる。昼行性で、昆虫や蜘蛛を捕食する。
井守(イモリ)・・・有尾目の両生類。体は黒ないし黒褐色で、腹面に赤色、又は、橙黄(とうこう)色の斑紋が有る。池沼・小川等に棲む。
守宮(ヤモリ)・・・有鱗目ヤモリ科の爬虫類の総称。指先には吸盤の働きをする指下板が有る。人家付近に多く、夜活動して昆虫を食べる。
薬草茶
薬草茶として、身近な物に、ドクダミ茶、杉菜茶、蓬茶、枇杷の葉茶、八草茶、柿の葉茶等が有る。どれも其其特有の薬効が有るが、共通して言える事は毒出し効果が有る事。勿論普通に言われる煎茶等でも薬効は有る。清涼飲料水を飲む位なら、薬草茶を飲んで身体の毒出しをして身体を軽くする。紫外線が強く成り皮膚癌の発生が危ぶまれる昨今、此とて皮膚に毒が集まって来た所に紫外線が当たり細胞が変質(癌化する)したと言う事。
卵油
有精卵の黄身をフライパンでとろ火の儘加熱して炒り続けると、焼けて黒い油の液に成る。此の黒色の液体を濾した物が卵油です。混ぜ物は効かない。
卵油を大人は一日２ccを内服すれば心臓の妙薬で、如何なる心臓病でも著名の効果が有る。動悸や息切れ、結帯脈等は２～３日で治る。滋養強壮薬でも有る。外用として、痔疾、火傷、創傷、湿疹、耳垂れ、禿頭病、若白髪に擦り込むと効果が有る。
火傷
火傷をしたら直ぐに塩水に患部を浸ける。痛みが無くなったら艾を１cm厚さに貼り、其の上に包帯を巻いて置く。艾がボロボロ自然に剥がれる迄其の儘にして置くと傷は残らない。火傷をした当日は水気を一切断った方が治りが早いし傷を残さない。
梅肉エキス
固い青梅を陶器の下ろしで摺り下ろし、搾り、その青い汁を、陶器かホーロー鍋でとろ火に掛け、杓子で混ぜながら煮詰める。汁が茶褐色に成り、粘稠を増し強く成って、ブツブツ泡が立つ様に成ったら陶器に流し込み蓋をして保存する。決して腐らない。１０年以上経つと薬効が増して来て、２０年以上経つと家宝に成る。疫痢・腸チフスの初期には特効。猩紅熱・丹毒の熱が下がる。眠り病が治る。肺結核・肋膜炎の微熱が下がり咳が止まる。飲み続けると腸内の異常発酵が止まって消化吸収が良く成り食欲が出て来る。外用として使用すると、陰金・水虫に効く。大腸カタル、蹴り、自家中毒、腹痛一般に特効で有る。
脂肪燃焼
朝一番で生姜粉末(ツルシマ製品)を７０度以下の湯に溶いて飲み、犬歩きをしてから、２km以上の距離を踵を少し浮かせて歩く。肝臓が強化され脂肪の燃焼が加速する。朝御飯は抜く昼御飯と夕御飯の一日二食にする。
生姜湯と梅肉エキス
胃が痛い時には梅肉エキスを口に含み、生姜湯を飲むと良い。※７０度以下の白湯に生姜粉末(有限会社
ツルシマ)を混ぜる。激痛の時は里芋湿布を胃の腹側と背側に貼る。胃を触って冷えて居る時は、里芋粉末を熱湯で練る。
黒豆黄粉の丸薬
深煎り黒豆之粉(有限会社
ツルシマ)と黄粉(有限会社 ツルシマ)を混ぜて水を加え、右回しに掻き混ぜ、とろ火で４０分以上熱を加え(火に掛けたら掻き回さない事)固めのクリーム状にする。其れを大豆の大きさに丸めて丸薬状にして天日に干す。一日１０粒ボリボリと囓ると丈夫に成る。蒸し焼きにした大蒜と摂ると精力がモリモリ湧く。
野菜の煮物
野菜は生で食べる因りも煮物にすると抗癌作用は１０倍～１００倍増えます。
但し、身土不二、一物全体、は当然の事、出来る事なら無農薬、露地物を選ぶ。
緑黄色野菜
沢山太陽の恵みを戴いた緑黄色野菜は活性酸素の抑制力が強いし抗癌作用も強い。大根の葉、人参の葉、菜の花を料理する時に茹で零しせずに其の儘汁も一緒に食べられる料理にする。御御御付の具にすると抗癌作用の強い赤味噌との組み合わせは最高です！
其の他に、ブロッコリー萌やし、大豆萌やし、二十日大根の葉、牛蒡の葉、山東菜、韮、山葵の葉、貝割り大根、莢隠元、浅葱、葱、大蒜の芽等。
美味しく栗を食べる方法
一晩塩水に栗を漬けてから一時間湯掻くと軟らかくて美味しい。栗は虫が付き易いから、此の様に塩水に浸けておくと虫が逃げる。
噛み合わせと身体
仙腸関節と顎関節、蝶形骨洞は同調して居る。聖士會館では歯の治療は全身骨格調整やビームライト治療を施して、身体を正常位にしてから歯の治療を開始します。此の様な治療姿勢は身体の人工的歪みを作り難い。治療技術の低い歯医者が多いが此の様な歯医者の治療に因って起こる顎関節の歪みは全身を歪ませる！
健康飲料
玄米スープ(材料：コッコー＋梅干し：ツルシマ)と炒り小豆スープ(ヤンノー：ツルシマ)を日替わりで飲む。と言うのが一般的だが、嗜好品的に、黒豆スープ(深炒り黒豆之粉：ツルシマ)に黄粉(ツルシマ)を加えて飲むと、中心の骨、其の周りの器官や臓器、筋肉や皮膚と言う様に身体全てを作る。骨粗鬆症と言われる人や老人、運動する人にも最適です。
枇杷種
枇杷種は枇杷葉因りもアミグダリン(Ｂ17)が１,０００倍～１,４００倍多い。実を食べたら直ぐに種の殻を剥いて刻み、干してから粉末にしてホワイトリカーに１年漬ける。毎晩チビチビ飲んでも良し、痛みや腫れに塗っても湿布をしても良し。
癌に成ったら、毎日小片２～３個分の粉末を摂る。
菊酒
死んでもアルコールは止め無い、でも肝臓は治したいという人の為に。
黄菊の花弁を、酒を満たした壷に入れ、梅干しを加えて密封して置く。一ケ月もすると飲める。毎日少量を飲むとかなり効く。菊酒の一種で、別名「阿房宮」。
一時のスープタイム
身体の活性を加速する骨は、黒豆スープや玄米スープ、炒り小豆スープに蒲公英エキスと大豆粉(黄粉)を加えて飲む。
夏蜜柑の皮の干皮粉
無農薬の夏蜜柑を手に入れたら、皮を干して、カリカリに乾いたら粉末にして保存して置く。
胃が不調を訴えた時には小匙一杯を頓服する。神経痛にはオリーブ油に混ぜて患部と反射する背骨をマッサージし、ベトベトに成る程に患部に塗り、其の上からティッシュペーパー等を被せて湿布する。
松葉と松の実、新芽の樹脂(松脂)
松の新葉(４月に採取)を綺麗に洗って乾燥した物を、３５度以上の焼酎か泡盛に漬ける(松葉をギュウギュウに詰める)。其の際、１.８ｌの焼酎か泡盛に対して、茯苓・朝鮮人参か田七人参を３０ｇを一緒に漬ける(松寿仙)。一ヶ月付けた松葉酒を２０ccと松葉・黒胡麻・黒豆を同量炒って粉末にした物と一緒に摂って寝酒とすると心身の疲労回復、肩凝り、胸焼け、頭痛が取れてグッスリ眠れる。
松の実を刻み、３５度以上の焼酎か泡盛に漬ける。寒冷を退け、虚弱体質を改善する、疲労回復、食欲不振を治し、視力回復、心臓・呼吸器系を強めて血圧を安定させる。更に、新芽の松脂を加えて作ると、リウマチ、神経痛、痛風に効果が有り、呼吸困難、喘息、胃痛、目一般の病気に効果が有る。
※新芽は春先に伸び、４月から５月に掛けて花が咲く。球果は翌年の秋に熟し、松毬の各種鱗毎に２個ずつ翼付きの種子が落下する。松の葉も含めて、脂肪、蛋白質、鉄、カリウム、ビタミンＢ1・Ｂ2・Ｅが豊富。
薇
旬の薇は、乳と精液の出を良くし、貧血、糖尿病に特効が有る。煮出したり煮物にして食べる。年代物の薇は食べない事。特に糖尿病には、雁擬き・人参・蓮・竹の子・油揚げ・荒布・芋茎と炊き合わせが合う。特に、芋茎とは相性が良く特効で有る。
竹の子
旬の竹の子は、精力増強、新陳代謝の加速、眼精疲労の回復、整腸効果、利尿効果、逆上せを下げる効果が有る。
目の疲れや目の下の隈
肝臓と腎臓の機能低下で有る。ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃ、アミノ酸の一種で有るタウリンやアントシアニン等が効果が有る。ビタミンＡには角膜の修復。タウリンは充血の修復や霞を治し、視力回復に効果が有る。ビタミンＢ群は目元の小皺を無くす働きが有る。ビタミンＣには隈の予防や改善に効果が有る。アントシアニンには、疲れて低下した視力を回復する働きが有る。
大根の葉にはビタミンＡ・Ｂ群・Ｃを豊富に含んで居る。人参・マンゴーにはビタミンＡが、爪哇薯・柑橘類・キウイ・苺にはビタミンＣが、ブルーベリーにはアントシアニンが豊富に含まれて居る。
ブラックコーヒーに黒豆之粉をブレンド
ブラックコーヒーに
黒豆之粉をブレンドして飲むと美味しい。何時も海藻や黒胡麻を摂って居ると骨と肝臓が丈夫に成り髪の毛が黒く成る。
豆腐餃子
豆腐１丁は水切りする。白菜(キャベツでも可)、韮を微塵切りにして塩をまぶし、しんなりしたら布巾で包んで搾る。水切りした豆腐を潰して加え、葱の微塵切り、下ろし生姜、醤油、胡麻油、吉野葛を混ぜ合わせ、皮に包んで蒸し焼きにする。(総本部では、コチュジャンを隠し味に入れています。長芋が有れば擂り卸して混ぜたりもします。野菜、調味料は全て目分量で作っています。一度に大体５０個～６０個作りますが、子供達が喜んで食べてくれるので綺麗に無くなります。)
バナナケーキ
ボールにマーガリン７５ｇと甜菜含蜜糖８０ｇと擂り卸した長いも５０ｇを入れて泡立て器で良く混ぜ合わせる。篩に掛けた小麦粉２２５ｇとフォークで潰したバナナ４本、刻み胡桃５０ｇを順番に加え、木箆でさっくり混ぜ合わせる。其れを型に流し入れ、アルミホイルで蓋をし１８０℃に温めたオーブンに入れて５０～５５分焼く。焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。
インスタント味噌汁
味噌1/2カップ、味醂小匙２、擂り胡麻大匙４，削り節２パックを混ぜて１０等分し、丸めて少し平らにし味噌玉を作る。其れをオーブンで３～４分程焼く。お椀に、乾燥若布、刻み油揚げ、茹でた青菜等と味噌玉一つを入れ、熱湯を注ぐと一人分の御御御付でも簡単に作れる。残った味噌玉はパックに入れて冷蔵庫で４～５日保存出来る。
疲労回復に茹で小豆を食べる
疲れた時には茶碗一杯の茹で小豆を食べると利尿と暖下作用が有るので疲れが取れる。但し、塩味で(砂糖は薬効を無くすので使わ無い)。
育毛
ピーマンの綿と種を焼いて醤油を付けて毎日食べると黒髪が生えて来る。後、海藻や黒胡麻、生姜を摂ると効果は加速する。加えて普段の食事に繊維質の多い物、蒟蒻を摂る。寝しなから朝迄肝臓に里芋湿布をすると更に効果は加速します。
縦割れした爪
縦割れした爪は、割れた部分を瞬間接着剤でくっ付けて、爪が伸びて割れの部分が無くなるまでそっとしておくと治ります。加えて、蛋白質と鉄分の摂取に心掛ける。又、ビタミンB群のビオチンで丈夫に成る事も有る。カリフラワーや大豆を摂取する。
頭の状態と臓器不調の関係
頭がボーッとするのは腎機能低下で、苛々して短気に成るのは肝機能低下です。
蛇に噛まれた時
蛇に噛まれた時には、直ぐに毒を口で吸い出し、生の大蒜を口で噛んで唾液を混ぜ其れを患部に貼り、其の上から里芋湿布を行う。此の時の里芋湿布は円錐状の形にして患部にグッと抑えながら施す事。次に梅醤番茶を飲み、更に梅干しの黒焼きを摂る。
虫刺され
虫刺されには、里芋湿布を患部に施せばアッと言う間に治ります。凄く腫れる人は同時に梅醤番茶を飲めば良い。雀蜂の様に何カ所も刺されると命が危なく成る様な虫に刺された場合は直ぐに毒を口で吸い出し、里芋湿布を患部に施し、梅醤番茶を飲む。此の時の里芋湿布は円錐状の形にして患部にグッと抑えながら施す事。又、其の様な虫に何カ所も刺された場合は梅干しの黒焼きを摂る。
大豆
大豆を綺麗に洗って、保温ポットに入れ熱湯を加え２時間程経つとふっくらとなる。水分を切って、乾煎りして玄米と一緒に戻したお湯で炊く。大豆の匂いが香ばしく成り食べやすい。
麺汁
病気治しの時は、味醂、酒等の発酵食品を使う事が出来無い。椎茸昆布出し４００ccに対し、醤油６０ccを入れ、玉葱のスライスを一緒に煮込み甘味を出す。この割合は、浸け麺用。物足りない人には、山芋の擂り卸した物などを付け足すと良い。元気な人には玉葱の代わりに味醂６０ccを入れる。
卸し器
大根卸や人参卸しを作る時に、鉄や、銅等の卸し器を使用するとビタミンＣの酸化を加速する。特に、人参にはビタミンＣ酸化酵素(アスコルビナーゼ)が多い。
血液をサラサラにする
高血圧症では、血栓が有ると破裂する危険が有るので恐い！玉葱の常食は血液をサラサラにする。又、大蒜も強力に血液をサラサラにする作用が有る。大蒜は二日に一度摂取すれば血液はサラサラに成る。
出し昆布入り醤油
食卓で使う醤油入れに、出し昆布を小さく切って入れておきます。焼き海苔等に付けて食べると風味が良いです。
新聞紙でガラス拭き
新聞紙を水に付けて、ギュッと絞って窓ガラスを拭き、仕上げに乾いた新聞紙で拭けばピカピカ！
大蒜風呂
大蒜風呂にします。昼間、風呂場を風通し良くすると、人体に有害な黒カビが生え難く成ります。
冷え性
大根、大根の葉、水菜、白菜を良く食べると中心の水気(冷えの元)を排出します。そして、新しい塩を入れると冷え性には効果が有ります。
疣
疣にアロエを貼ります。ちょっと時間は掛かりますが、小さく硬くなって瘡蓋の様になり綺麗に取れます。
腹巻き
腹巻きは御腹の調子の悪い時(腹冷え)に一時的に使用する物で有って、常用する物では無い。胃腸は可愛がって遣ると其れに甘んじたレベル(腹巻きが有って正常)に腸の温度が低下して仕舞う。又、腹巻きは毎日洗濯しないと雑菌が増え更に身体の抵抗力を低下させる。
土鍋
煮物を作る時、圧力鍋を使うと早く煮えますが煮くずれしてしまいます。土鍋を使うと、普通の鍋に比べ早く煮える上、煮くずれし難くなります。
長芋を調理する時の痒み
酢や塩を手に付けて調理すると痒く成りません。
顔を洗うのは冷水で
洗顔は温水で綺麗に垢や化粧を落としても、其の後に冷水で洗って顔を冷やすと引き締まり老化を防ぎ何時迄も瑞々しく若さを保つ。
梅干し
日本の伝統の漬け物で有る梅干しは、水の毒消し、息切れを解消すると言う効能が有ります。梅醤番茶、玄米スープ、料理の垂れ、旅行に持参する等して日常では毎日１個は食べたい。
疲労には玄米スープ
疲労性は肝臓を疑え！と言われる様に肝臓を労って遣る事と忘れては成ら無いのが序でに脾臓を手当する事。出来るならば寝しなから朝迄の間、肝臓・胃・脾臓・腎臓・膵臓に里芋パスタを当てて湿布をすると良い。玄米スープ(有限会社
ツルシマのコッコー大匙２杯を狐色に成る迄乾煎りして鍋に入れ、水を適宜加え団子状に練り、テカテカ光ったら水を加えてクリーム状に成る迄練り、中位の梅干しと梅干しを漬けた赤紫蘇を一緒にして最後に水を加えて火に掛けたら掻き混ぜ無いで１時間以上とろ火で煮る。其の上水を飲む。※水の総容量は１ｌ位。)を日に何度も飲む。
スポーツ選手用にスポーツドリンクと言う物が出回って居ます。テレビではマラソン選手が走行中に飲むのを良く目にしますが、此も玄米スープの方が効果が高いし、速効が有り、次の日に疲労を残しません。良く、運動した後に砂糖水とか甘い物と言いますが、其の時は楽に成った様な気がしますが、老廃産物が身体の中に加速して蓄積して、次の日は筋肉痛とか疲労困憊で動け無い等の症状を残しますが、玄米スープを飲んでおくと次の日には身体は回復して居ます。
ウイルス性の病気には大蒜の常食
ウイルス性の病気には大蒜を常食する。大蒜の制菌力は強力で、腸を制菌して肝臓を滋す。又、悪玉大腸菌群を殺し、善玉大腸菌群に力を加えるが、大量に食べると善玉の大腸菌群迄も殺して仕舞うので気を付ける。例えば水虫、扁桃炎、等には大蒜入り梅醤番茶を朝晩食前に飲み、朝食の赤出汁にも大蒜の擂り卸しを加え、肝臓・脾臓・腎臓・患部には有限会社
ツルシマの里芋粉６００ｇ(３袋分)に対して大蒜１片を擂り卸して混ぜて貼る。
豆乳バナナジュース
毎朝、豆乳にバナナを１本入れてジューサーでジュースにした物を飲むと便秘が解消されます。但し、非常に陰性の要素を持って居るので、酷い陰性体質の人には御薦め出来無い。
ドクダミ茶
アレルギー症状が有る人は、食養療法と併用して、ドクダミ茶を常用すると効果が高い。飲み方は、一日１回と言う様な飲み方では無く。少量ずつで良いから日に何度も飲む。
赤ちゃん
赤ちゃんには、正食をして綺麗なおっぱいを与えたいです。３歳迄は少無く共手元に置いて、保育園や幼稚園には入れ無い様にします。抱き癖が付くのは親の愛情が一杯染み込んだ印。３歳位から神の元を離れ人間の世界に移行します。此の大切な時期を親許で正しく躾て下さい。そう言う子供は親を見捨てると言う事は有りませんよ！
玄米弁当
玄米を毎朝炊いてのお弁当作りは大変です。炊きたての玄米を其の儘詰めても、冷めたら不味くなります。そこで、色々な種類の御握りを沢山作ってラップに包み冷蔵又は冷凍にしておきます。必要な分だけ醤油を付けて焼き御握りにすると、冷めても美味しく戴けます。高温にセットし５，６分オーブンで焼いてから醤油を付けて、また５，６分オーブンで焼きます。冷めてからお弁当箱に詰めます。
ステロイド剤
アトピー性皮膚炎等に多用されて居るステロイド剤を使い続けると、免疫低下を起こします。そして、更に病気は進行して行きます。末期は全身的に不全状態を起こし死に至る場合が有ります。目先の対症療法を続けるのでは無く、食生活を正して(食養療法)根本治療を行い、健康で平和な生活を営む方が幸せだと思います。
電子メールや掲示板、伝言板に送信・返信される場合の行儀作法
電子メールの返信で、「Re:」を付けて返信される人が居ますが、本来は「Re:」を削除されて「返信」とか、其の返信に見合うタイトルを付けます。「Re:」を付けた儘で返信される人は必ずと言って良い程、自動的にコピーされた文章を削除せず其の上に返信文章を書かれますが、返信された方は、何処に返信されて居るのか？なんて一寸迷って仕舞いがちですし、通信速度が遅い人の場合は其の分ダウンロードに時間が掛かり過ぎます。
文章を引用される場合は、必要最低限度をコピーされて其れに対して見易い様に返信されて下さい。
文章の書き出しは必ず「一文字」開けて書き出して下さい。表題が必要な場合は、カッコを付けるとかフォントのサイズを変えるとかされて相手が読み易い様にして下さい。「手紙：メール」は始めに必ず挨拶、「御願いします。」とか「有り難う御座いました。」と言うのは最低限度の規則で有り常識です。
携帯電話に電子メールを書かれる場合も上記と基本的には同じですが、文字制限が有りますからダラダラとした文章を書かずに、文章の構成を考えて短く明瞭に書いて下さい。
花粉症
野菜ジュースを作って飲むと楽に成ります。緑黄野菜はアレルギー症状を緩和します。花粉はディーゼルの排気ガスと花粉が合わさって化学変化を起こした物が粘膜で炎症を起こします。緑黄野菜は此の化学物質を中和します。
脹脛(特にアキレス腱)を揉んで筋肉の緊張を弛めてやると症状が緩和されます。最後にアキレス腱に湿布を貼ると症状が消滅します。
生姜湯を飲むと身体が温まり、症状が緩和されます。青紫蘇を加えると更に効果は加速します。
餃子
餃子が焼き上がったら、濡らして広げた布巾の上に餃子が入ったフライパンを乗せると、ジュッという音がしてフライパンの温度が急激に下がり、フライパンから餃子が綺麗に剥がれます。
内股で歩く
太り気味の人は内股で歩くと痩せる傾向に有ります。そして、北半球では(南半球では反対回り)手を大きく振って足を高く上げて左回りの前進と右回りの後退を行うと、骨盤を中心に全身の骨格が調整されます。
髪の毛や爪
体調の優れ無い時に髪の毛を切ったり、爪を切ったり、髪の毛を縛ったりピンで止めたり、髪の毛にリンスや染色をしたり、爪にマニキュアをしたりすると生体エネルギーの損失の為に病状を進めます。
犬歩き
犬歩きは、北半球では、前進する時は左回り、後退する時は右回りに行います。後退をするのは後が見え無いので中中上手く行か無いと思いますが、慣れて来ると後の状況が感覚として把握出来る様に成ります。此の後歩きが上手く成ると、運動神経と感覚神経が発達し運命が好転します。
寝室
寝室には電化製品を置か無い。睡眠は身体を休息させる為の時間です。電気製品から出る電磁波で身体の生体電流の流れが狂い疲れが取れ無い。目覚まし時計を頭部の近くに置くのも、電気毛布、磁石入りマット、其の他、磁気製品を身体に付ける事等も同じ事です。
電磁波が乱れ飛んで居無い部屋で、方位磁石の指す北極に頭を向け、南極に足を向けて寝ると、朝迄に身体はスッキリします。身体に
を付けて寝ると更に効果は加速します。
天麩羅
天麩羅を作る時、冷蔵庫の残り物の野菜を天麩羅にするのも、目先が変わって良いと思います。例えば、セロリの葉は、匂いがきついのですが、油で揚げると、匂いが多少和らぎます。椎茸昆布出汁で、余った干し椎茸は、天汁で味付けしてから天麩羅にします。皮付き薩摩芋の天麩羅が苦手な場合、皮を剥いて、その皮を細長く切って衣を付けて揚げます。芋天とは違った食感が楽しめます。
回転方向
食物を料理する時に、右回りに回転させて調理すると身体効果率が上がります。其の反対に左回りに回転させて調理すると身体効果率が下がります。例として、胡麻塩を擂り鉢で擂る時には、擂り鉢に対して擂粉木を右回りに回転しながら擂ると胡麻塩の身体効果率が上がります。ケーキ等の身体には害に成る物を捏ねる時には、ボールに対して左回りに回転させて捏ねると身体効果率が下がり甘いケーキが出来ます。
健脳食の麩
麩は食べてから３０分程で腸に届く程消化が良い。胃腸の弱い人や頭を使う人には最適な食品です。大豆食品等と一緒に摂ると更に効果は加速する。麩には脳の栄養と言われるグルタミン酸が最も多く含まれて居る食品で有り、蛋白質は肉よりも多い。
使用した油の利用法
天麩羅やフライの後の揚げ油は、酸化しているので毎回処分します。其の儘捨ててしまうのは、環境にも良くないし、もったいないのでしっかり冷ましてから、土の上に流します。油かすの代わりで肥料に成ります。熱い油を流せば、除草剤の代わりに成ります。
梅酢の利用法
梅干しを作る時に、梅酢が出来ます。これを取っておいて、酢の代わりに使います。お寿司を作る時に、寿司酢の代わりに御飯に混ぜ、煎り胡麻を振り掛けると美味しいです。梅酢とサラダ油を混ぜ、胡椒とハーブの粉末と玉葱の擂り卸したものを加えると、サラダドレッシングになります。玉葱の擂り卸しを、大蒜の擂り卸した物に替えたりすると飽きません。既に塩が含まれて居るので、塩を入れる必要は有りません。
気付きと感謝
食養では、食材や手当て材料は自然の物を使用します。其の食材や手当て材料の命と引き替えに、身体を作ったり、修復したりするわけです。其の材料となる物の気持ちを察する事、調理や手当てして戴く人に感謝する事。そして、修復する物のエネルギーが、想いの世界で、修復しようとする部位に流れて行き、修復されて行くイメージが大切です。
靴下の穴
靴下を履く前には靴下は縮んで居るので意外に気付か無いのだけど、履くと足の裏に穴が空きそうにすり減って薄く成って居る部分を見付ける事が有ります。外出先で恥をかか無い様に靴下を履いたら必ず足の裏を見る様にしましょう！
ステンレスの鍋
ステンレスの鍋と一言で言っても、随分沢山有ります。出来れば三層、五層の鍋が良いでしょう。購入価格は上がりますが、光熱費や時間等、トータルで見ると経済的だと思います。火力は中火以下、又はとろ火で良いのです。ただし、使い方をきちんと把握しなければ「猫に小判」に成ってしまいます。催眠商法でも、ステンレスの鍋を取り扱っていましたが、高価な物だけに購入する時は慎重にしたい物です。
アルミの鍋
アルミの鍋は、脳へアルミの成分が上がる為、アルツハイマーの原因に成ります。脳の中に金属が上がってくる為、異常生体電流が発生しやすく成り、脳で異常生体電流がショートして誤作動を起こし易く成ります。銀、銅の食器は肝臓を痛めます。ですから、食器や鍋は、ガラス、陶器、磁器、土鍋、ステンレスが、安全です。
蜜柑の皮の利用法
無農薬の蜜柑の皮は、天日で干して入浴剤にします。其れを陳皮と呼び、漢方では胃腸薬として使用し、中華料理では食材として使用しますが、総本部ではお風呂に入れて入浴剤として使っています。農薬が使われている蜜柑は食べる前に洗って、剥いた皮を煮ます。それをバケツに入れ水を足し、床掃除に使います。汚れが取れ、ワックスの役目も果たし、一石二鳥です。
床等の油汚れ
床等の油汚れは、其の上に新聞紙を敷き詰めて、其の上から水を撒いて置きます。乾いたら大方の油は新聞紙に吸い取られて居ます。油汚れが酷い場合には、水に洗剤を混ぜて新聞紙の上に撒けばもっと綺麗に油を吸い取ります。但し、此の方法は水を撒く事が出来る床にしか適合しません。
食事の時にクチャクチャと音を立てて食べる人
食事の時にクチャクチャ音を立てて食べる人が居ますが、周りの人に嫌な思いをさせて無礼です。抑、食事作法から外れて居ますし、エネルギーが身体の外に漏れて仕舞うので身体効果率が低下して仕舞います。其の反対に、口を閉じて良く噛んで食べると身体効果率が上がります。
躾
躾は子育てして居る内に行うのが最良です。近年は躾が無く成り、社会が無秩序に成りつつ有ります。躾はピシッと付けて下さい。人生が明るく成り家族団欒が持てます。又、社会が明るくなり、犯罪が減ります。
箸や鉛筆の持ち方を正す
箸や鉛筆の持ち方を正すと、頭の発達を促します。運動神経も発達し、キビキビと動き、学生は成績の向上を促します。
温州蜜柑
冬はよく蜜柑を戴きます。箱詰めの蜜柑は、一度箱から取り出し、空気に触れるようにしましょう。贈り物で戴くとき、見栄えが良いせいかＬサイズの物が多いのですが、温州蜜柑はＬよりＭ、ＭよりＳの方が美味しいですね。大きいとどうしても大味ですが、肉食の人達には其の方が良いのかもしれません。無農薬、露地物の早生の蜜柑は酸味も甘味も程良く、風で傷がついている為、見栄えは悪いけれどとても美味しい物です。難点は傷み易い事です。戴いたら早めに食べることです。
玉葱で嗽をする
外出から帰ったら、コップ１杯の水に小匙１杯の玉葱の微塵切りを加えて掻き混ぜて、ゴロゴロゴロゴロゴロゴロ・・・・・・ゴックン(嗽後其の儘飲み込んで仕舞う)と嗽をする。玉葱は喉の症状全般に特効薬で有り、血液の浄化、抗アレルギー、発汗、風邪防止、下痢止め、食欲増進と言った効能が有る。
冬の鍋物の食材に必用な物
昆布、茸類(椎茸、榎茸、湿地、舞茸等)、糸蒟蒻、白菜をたっぷり入れます。腸の掃除、血液浄化、水分の恒常性維持に効果が有ります。付け汁には、柑橘類(かぼす、柚子、酸橘等)を加えてたっぷり含まれたビタミンＣで身体の浄化を加速しましょう。
入浴剤(極力無農薬の物を使用して下さい)
お風呂に入浴剤を入れると身体が温まり、湯冷めが少ない。是非毎日入浴剤は工夫して使用したいですね。
冬には柑橘類をよく食べますが、無農薬の物ならすかさず布袋に詰めてお風呂に入れます。ビタミンＣは若返りの薬と言われています。お肌はスベスベになります。
茶がらも必ず布袋に詰めてお風呂に入れます。お茶は３回煎じても７０％の内容成分が茶がらに残るそうです。これもビタミンＣが多いので若返りの薬になります。
冬の肌のかさつきには、松葉を採ってきて松葉の股殻を取りフライパンで炒るか乾燥させた後に、布袋に詰めてお風呂に入れると、かさつきはアッと言う間に治ってしまいます。
料理の時に出る野菜クズも布袋に詰めてお風呂に入れます。光さん曰く五目風呂だそうですが、これもお肌がスベスベして気持ちが良いですよ。
夏になると、野草がいっぱい出ますから、外出した時に採ってきて入浴剤にします。残りは乾燥させて後日使用するか、冬季に使用します。
生ゴミの再利用
生ゴミは、２つのプランターを揃えて、先ずは１つ目のプランターに土を入れ、ミミズを入れて、生ゴミを其の上に乗せて、軽く土を被せます。１つのプランターが一杯になったら、２つ目のプランターを使用して、それが一杯になった頃には１つ目のプランターは綺麗な土に返っています。この様にすると腐敗臭が全く出ません。ミミズを入れて置くと１週間位で大抵の生ゴミは土に返ります。その土は植木等の肥料にします。
目の疲れ
目の疲れは肝臓の疲れです。肝臓には乳製品を含む動物性蛋白質の摂取を止め、目薬の木茶とか生姜を常用すると効果が有ります。其れと寝室の小玉電球を紺色にすると睡眠中に目の疲れ、頭の疲れ、肝臓等の臓器の疲れを癒します。
刺
刺が刺さると針等で無理矢理皮膚を裂いて取り出して仕舞う人が多いと思いますが、以下の様にすると簡単に抜く事が出来ます。
１.竹等の刺が刺さって抜け無い時は、蕎麦粉を酢で練って刺の上に貼って於くと自然に抜ける。
２.空豆の汁を塗ると自然に取れる。
３.刺が深く刺さった時は、里芋の皮を剥いて擂り卸した物に、生姜の卸し汁を少量落とし、此に小麦粉を加えて良く練って紙に伸ばし、刺の上に貼る。時々新しく取り換えていると、大きな刺でも３～４日で吸い出してしまう。
４.竹や木の刺が刺さって抜けず、其の侭日が立って疼痛が酷く成ったり、或は紫色に腫れて痛む時は、蒲公英の茎葉から出る乳の様な白い汁を塗ると。驚く程早く効いて来る。又、葉茎を擂り潰して付けても良い。
５.柚の種子を黒焼きにしてから粉末にして、麦飯と練り混ぜて貼ると、自然に抜けて来る。
６.竹や木や折れた針等が刺さって取れ無く成った時は、赤砂糖と山牛蒡の葉を擂り混ぜて貼って於くと、やがて自然に出て来る。酷い痛みを伴う場合は、赤砂糖と山牛蒡の葉を擂り混ぜて貼って於くと、痛みも取れ、かなり日数が立った物でも、独りでに出て来る。
７.梅の肉を患部に貼って於くと自然にはけ、化膿しない。
８.茄子を陰干しにした花を粉末にして、米糊で貼って於くと抜ける。
９.爪の間に刺を刺し、化膿して来たら、石蕗(ツワブキ)の葉を揉んで指先を包む。熱でカラカラに成った葉を取り替えるうちに、膿と供に刺は排出される。
10.深い刺で、吸い出しも出来ずに化膿した患部には、零会子を軽く潰して酢に浸け一晩貼ると、熱が引いて刺は自然に排出する。零会子が乾いたら貼り替える。
柑橘類の皮
夏蜜柑、橙、柚、金柑、檸檬・・・・・・。普通なら捨ててしまう此等の皮は、実因りも沢山のビタミンＣを含んで居る。ビタミンＣは新陳代謝を促進し疲れを取る。昔の人は蜜柑の皮を乾かして取って置き、夏に成ると蚊燻しに使って居た。
皮を干した物は陳皮と言。粉末にしてして少量の白湯で飲むと、胃腸や内臓の働きを促進し消化を助け、食欲を益す。
冬の寒い夜等、寝る前に橙の絞り汁に蜂蜜を入れて熱湯を注して飲むと身体がポカポカしてぐっすり眠れる。風邪の引き始めに飲むと１回で治る。
果物類の皮は、米の研ぎ汁か、糠で湯掻いて一晩水に晒して、独特の苦味を取る。其れから搾って味醂で煮含める。酒の撮みや箸休めにすると、消化を助け悪酔いを防ぐ。
柚の皮を湯掻いた汁は捨て無いで取って置き、一晩置いて上澄みだけを布巾で濾して、０.９ｌ瓶に大匙１杯位のエタノールを入れ、冷暗所に置いて化粧水として使う。夏の汗疹等に良く効く。柚の香りがしっとりして気持ちが良い。何年経っても使える。
鉄の包丁
ステンレスやセラミックスの包丁が主流に成って居る現在、鉄の包丁は余り見掛け無く成ったが、実は、包丁は鉄製の包丁が一番身体効果率が高い。一定方向に野菜を切ると、包丁の磁場に野菜が同化される。そして、切った野菜を両手で覆う様に持ち鍋に移す。此の様にすると野菜の栄養素が身体に吸収され易い。例えば、「鉄の包丁で野菜等を切ると、鉄の包丁が減って鉄分が身体に吸収されるから鉄の包丁が良い・・・・・・」等と言われるが、実際には、鉄の包丁の磁場に同化された野菜の中に含まれる鉄分が身体に吸収され易い状態に成ったと言う事です。鉄の包丁で調理した料理が一番美味しい。
料理する時の回転方向
胡麻塩等の様な身体に必要な物を擂り鉢で擂る場合は、右回りに擂ると身体効果率が向上します。其の反対に、ケーキ等の様に身体に悪さをする物を混ぜ合わせる時には、左回りに混ぜ合わせると身体効果率が低下し甘く成ります。生ビールをサーバーから注ぐ時には同じ様に、注がれるビールに対して、ビールジョッキを右回しにすると左回りに注いだ事に成り、陰性で美味しいビールに成り、身体効果率は低下します。
簡単な豆腐の水切り
豆腐パスタを施す時に、①俎板を斜めに傾けて、②其の上に豆腐を乗せて、③其の上に俎板を乗せて、④其の上に重しを乗せて水を切る・・・・・・多くの方はこんな方法で水切りを行って居ると思います。日本手拭い(手当法ではタオル因り、日本手拭いの方が使い勝手が良い事が多い！)の真ん中辺りに豆腐を乗せ、手拭いで覆って適当に其の上から潰し、両端から雑巾を絞る様にギューッと絞るとサッと水気が切れます。
天日干し椎茸の作り方
日本は湿度が高いので、生椎茸を天日干し乾燥すると黴が生えて駄目に成る事が多いと思います。ですから、食器乾燥機で乾燥させてから笊に乗せて天日乾燥させれば、黴が生えずに綺麗に乾燥します。水気の多い物を乾燥させる時には、此の手を使うと良いと思います。
キッチン周り
①麺類を茹でた後、茹で汁を捨てずに食器や鍋等の洗い物に使う。大抵の物は、汚れがサッと落ちる。麺は饂飩、蕎麦、中華蕎麦、スパゲッティ等何でも良い。
②天麩羅等で残った水溶き小麦粉を洗い物に使う。油汚れにスポンジ等で水溶き小麦粉を直接付けて洗うと、サラッとした洗い上がりに成る。
※①と②の場合、洗剤は要らないか、ほんの少量で済む。
③夏に成ると玄米にも虫が付き始めるので、虫が付く前に醤油等の空き瓶（無ければペットボトル）に玄米を入れ、蓋をすると虫の被害が少なく済む。
④フライドポテト、大学芋を作る時、揚げるのにオーブンを使うと揚げ油がとても少量で済む上、汚れが少なく済む。計量カップに５０㏄程揚げ油を入れ、切った芋に油を絡め天板に並べてオーブンで焼く。（２３０℃で約８～１０分）忙しい時、ガスコンロが一つ空いて便利。
⑤野菜１㎏（冷蔵庫に有る残り物で良い。例えば南瓜、大根、人参、爪哇薯、胡瓜、茄子、とまと、キャベツ、蕪等皮付きで）を細かく切って、オリーブオイル１５０㏄で柔らかくなるまでじっくり炒める。塩、胡椒で味を付け、水３００㏄を加えてコトコト弱火で煮る。味を見て具沢山の野菜スープの出来上がり。
⑥浸け麺の汁の簡単な作り方は、鍋に６００㏄の水と出し昆布１５㎝角を１枚、醤油９０㏄、味醂９０㏄を入れ、火に掛ける。沸騰したら昆布を出して出来上がり。
薬味の一つ、「天かす」の代わりに油揚げの微塵切りを使うと楽。
| 砂糖の代用甘味料として |
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ステビア(Stevia) キク科。 どうしても、甘味料(砂糖)が欲しいと言う時に、聖士會館ではステビアを使用します。砂糖の味に非常に近く、薬効が高いからです。 但し、必ず露地物を使用して下さい(温室育ちは駄目です)。 茎に白い繊毛が在り、夏に白い小花を咲かせる。種蒔きは４月下旬。良い品種を残すには、挿し芽か株分けをする。耐寒性は無いので、冬は室内へ。
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| 【食生活】 ＜砂糖の代わりとして＞ 水にステビアを入れて３０～４０分煎じる。煎じ液は冷蔵保存する。料理の最後に適宜使用する。 ＜シュガーレスドリンク＞ 普通に入れた茶等に、砂糖の代わりに摘み立てのステビアの葉１～２枚を浮かべる。但し、コーヒーの甘味料としても良いが、コーヒーを飲むとダイエットには逆効果で有る。 ＜林檎のダイエットコンポート＞ 肉のソースにも応用出来る、ステビアで甘く煮た林檎コンポート。 鍋に赤ワインを１カップと水２カップ、１０㎜位にカットしたステビアの葉８本を煮立てる。其処へ皮と芯を取った林檎１個を入れ、中火で煮詰める。シロップが１/４位の量に成ったら火を止めて、檸檬汁１/２個と、シナモンパウダーが無い時はシナモンスティックを折って一緒に煮詰めても構わ無い。 |